Что посадить на даче, чтобы все лето быть с овощами?

Ни для кого не секрет, что большинство жителей Украины имеют дачные участки именно для того, чтобы иметь летом и осенью на столе свежие овощи, фрукты и ягоды. Для некоторых дачный участок - территория отдыха. Однако сейчас остановимся именно на тех, кто держит дачу с целью вырастить на ней богатый урожай.

Что посеешь, то и пожнешь

Народная мудрость из года в год гласит: что посеешь, то и пожнешь. Однако эта мудрость не уточняет, что именно нужно сеять. Наши бабушки и дедушки, мама и папы всегда стремились засадить большую часть огорода картофелем. Именно для того, чтобы на всю зиму хватило. Времена меняются и украинцы все больше и больше понимают, что картофель можно приобрести недорого на рынках осенью. Поэтому, если в вашем распоряжении небольшой дачный участок, то специалисты рекомендуют отказаться от засаживания большей его части картошкой. Если масштабы участка позволяют - продолжайте ее выращивать. Однако если участок маленький, не стоит полностью отказываться от выращивания картошки. Оставьте несколько небольших грядок для картофеля и все лето вы будете иметь для приготовления блюд чистый и экологический молодой картофель.

Огородникам рекомендуют обратить внимание на выращивание других овощей. Томаты и огурцы на украинских рынках в последние годы летом не радуют своей ценой. Если посадить их на своем участке раньше, то уже в июне можно получать неплохой урожай свежих овощей. А если посадить их много - то и можно делать на этом дополнительные деньги, продавая выращенную продукцию. Также специалисты рекомендуют сажать на дачном участке больше зелени - петрушку, укроп, сельдерей, а также и корневой сельдерей, который очень полезен, фенхель, базилик. Конечно, сложно представить дачный участок без лука и чеснока. Чеснок - должен присутствовать на каждом участке, так как стоит он дорого. Лучше сажать чеснок под зиму, тогда вы получите ранний урожай этого овоща. 

На вашем дачном участке также должны быть капуста, а лучше несколько ее видов. Уже давно украинские дачники выращивают пекинскую капусту, кольраби, китайскую капусту, цветную и привычную нам - белокочанную. Старайтесь сажать капусту разных сортов - от ранней до поздней. Благодаря этому вы всегда будете иметь на столе капусту. Не забудьте и о редиске, моркови и свекле. Редис, к примеру, можно сеять по несколько раз за сезон. Сажайте и выращивайте кабачки, тыквы и по возможности арбузы и дыни. Уже давно дачники Украины доказали, что бахчевые культуры на даче получаются ничем не хуже, чем арбузы и дыни, выращенные на бахче.